新潟ラーメン！『風の味 麺や 勝』に行ってきた
Wordpressに移転しました。
実を言うと近くの『石黒』『ぐぅあらん洞』狙いだったのですが、たまたま混んでたりスープなくなっていたりで、今回は前から気になっていたこちらの店に入ってみることに。
勝手に「つけ麺」の店だと思っていたのですが、普通のラーメンもちゃんとありました。
注文したもの
・特性つけめん 900円
・もやしちゃーしゅう 830円
（もやしトッピング ＋50円かな？ おろししょうが+10円）
こちらは「もやしちゃーしゅう」の画像になります。さすがに某ラーメン店のようなとんでもない量ではありませんね。
家族が嫌いなんです、つけ麺。
なので、僕がつけ麺を注文しました。
感想
特製つけめんは太麺で結構コシがある麺です。
濃すぎないつけ汁にちょうどよく絡みます。
僕の中でつけ麺と言えば東京東池袋の『大勝軒』なんですが、あそこが結構甘いのに対して、こっちはしょっぱめです。
スープには角煮とメンマが沈んでいますが、小皿に載った炙りちゃーしゅうの方が絶品でした。
柔らかい系ではなくそこそこ歯ごたえのある（硬くはない）ちゃーしゅうですが、炙ってあるので香ばしくていい感じ。
魚粉のスープとよく合いますね～。
ただ、僕は一つミスをしてしまいました。
無料だしーと思って量は中(280g)を選んでいたのです。
食べる速さが絶望的に遅い僕にとってこれは致命的でした。
食べている途中でつけ汁が冷え切ってしまう！！
最初はすごく美味しくいただいていたわけですが、つけ汁が冷えてからは辛くなってきます。
小皿に載っている炙りちゃーしゅうも玉子も温かいわけではないので、入れればつけ汁がぬるくなってしまう。
夏に来たかったなーと思いつつ完食しました。
カウンターで食べたのですが、きっと店の人は「あーそんなにゆっくり食べたら冷めちゃうよ～」と思いながら見ていたのでしょうね…。
もやしちゃーしゅうの方一口貰ったんですが、細麺であっさりしていて食べやすかったです。
トッピングのおろししょうがが良い味出していました。
（選択ミスったな…）
つけ麺は冷める前に食べられる人にオススメですね！
希望すれば割スープも貰えますよ！
店内
カウンター9席に4人掛けテーブル席が2つでした。
テレビも設置されていますが、位置的に見れるお客さんはほとんどいないような気がします。
あのテレビは店員と待っている人用なのかもしれませんね。
ちなみに日曜の13時頃に行ったら3組待ってました。
近くの『ぐぅあらん洞』が本日終了になっていたので、その影響もあったのかもしれませんね。
今度行くことがあれば「ちゃーしゅう丼」を食べてみたいです。
